Var iväg på ett litet uppdrag till Torp i Uddevalla idag. Passade på och handla lite annat smått o gott oxå.
Det blev några "hemlisar", på Panduro hittade jag spegelglas, lite hårfärg, dax o göra om det....tog längre tid emellan nu sen förra färgningen, skulle behövt klippa oxå.

En ytterkruka på Bauhaus + finbetong 20 kg säck till gjutning.,....som jag hade tänkt hinna med idag men kände att det får blir imorgon. Till Plantagen o köpte ljung och en prydnadkål till krukan. Hittade också en hängväxt och en röd fin cyklamen till köket.

* * * *

Hem o rensa lite ogräs och plantera blommorna, det silvriga tog jag i trädgården, växer som ogräs på berget.

Så här blev det:

OCh sen var det dags för middag....fläskfile med kirskål...ja ogräs det med. Hittade ett recept där man använder kirskål, blev helt ok, skulle nog skippa rödvinet i skyn/såsen nästa gång o ha bearnaisesås istället.

Hade inga blåa gurkblommor till dekoration, fick bli coctailtomatklyftor istället, serverades med tagiatelle.

Här kommer recept på file med kirkål för er som vill prova,

Fläskfilé på kirskålsbädd

4 portioner

• 3 liter nyplockad kirskål utan stjälkar
• ca 500 gr fläskfilé
• smör
• 1 1/2 dl riven mild, fet ost
• 1 dl rött vin
• 1 dl crème fraiche
• salt
• svartpeppar
• Garnering:
• gurkörtblommor

• Sätt ugnen på 200 grader. Förväll kirskålen 1 minut i lätttsaltat vatten. Låt den rinna av ordentligt och bred ut den på ett smort, eldfast fat. Strö över hälften av osten. Ställ in fatet i ugnen i cirka 10 min tills osten smält. Putsa under tiden fläskfilén och skär den i cirka 4 cm tjocka bitar. Stek dem i smör och salta och peppra. Ta ut kirskålen och lägg på fläskfilébitarna. Vispa ur den varma stekpannan med vin och crème fraiche. Häll blandningen över filé och kirskål. Strö över resten av osten och sätt in fatet ytterligare några minuter i ugnen. Dekorera med gurkörtens blå blommor före serveringen.

Smaklig måltid o en go lördagkväll....