Ja, så har man provat detta....laga plättar och fisksoppa på vedspisen, fungerar KANON!

Det går givetvis lika bra på vanlig spis, o har man inte det får man ta selleri....haha

Plättarna är vanlig pannkaksmet, 2 ägg, 1/2 dl socker, liten gnutta salt, liten tesked vaniljsocker(om man vill)
3 dl mjölk och vispa, tillsätt mjöl och vispa till en tjock slät smet, vet faktiskt inte hur mycket mjöl eftersom allt blir på en höft...har svårt o följa recept till punkt o pricka. Men sen i allafall när klumparna är utredda i smeten, späd med mer mjölk cirka 1-2 dl till lagom rinnig konsistens... ungefär som drickyoghurt. Grädda!

Fisksoppa el potatispurjosoppa...för 2 personer

2 potatisar, 5 cm purjolök, 1/4 dels gul lök, 2 fiskfileér, 1 burk creme fraiche, liten bit fetaost, citronmajonnäs, salt, peppar

tärna 2 st medelstora, eller lite större potatis, purjolöken hackas till mindre bitar, 1/4 dels gul lök småhackad,

häll på vatten till att det når upp ungefär till hälften. Koka upp och låt det koka tills potatisen är nästan helt mjuk, rör om lite då och då.

Salta, peppra lite, tillsätt 2 fiskfileér i tärning, 1/2 burk creme fraiche, smaka av o låt puttra en liten stund.

Resten av creme fraiche blandas med smulad fetaost, citronmajonnäs.

Lägg upp soppan i skål o toppa med fetaost/cremefraiche röran. Garnera med ev. 3-4 räkor....liten bit rostat bröd till.

Det här rekommenderas varmt av både 2 och fyrbenta smakpanelen!

Ha en fortsatt go lördageftermiddag....

 

Teija

19 oktober 2009 11:39

Vi hade en vedspis på vårt lantställe, lagade nästan alltid mat på den och det gick jättebra:D
Skall prova ditt recept på fisksoppa. Vi hade laxsoppa igår och alla hos oss gillar det, så din soppa blir säkert succe här!
Ha en fin måndag, kram

http://varannandag.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har ju inte uppdaterat sidan på väldigt länge, men men. En mycket glad nyhet har jag i alla fall,  att Lizz-Bon´s Skuggi blev utställningschampion i Växjö i år. 3 cert på 4 utställningar! GRATTISAR ifrån oss    ...

Här har jag inte varit så aktiv på sistone, har inte heller uppdaterat hemsidan som var tänkt.....Ibland blir det bara så, men skall försöka få in lite mer i år.   Det har varit en lång höst som också fick en snabbstart på vintern som ser ut att ...

Har precis badat en stycke Hetta som hittade gottgott och rullade sig i grävlingskit på vår lilla svamppromenad. Det var svamp vi skulle leta efter, inte väldoft. Hon följde inte med rundan runt utan stannade o luktade, tänkte att hon kommer väl till...

Ja, så har Izzie börjat kurs med Denise, tänkte att det är bra om hon också kommer igång och jobbar lite med hund. Det gick bra, Izzie hade inte så mycket och säga om de andra hundarna, 2 amstaff?el korsningar, en rottisvalp, en goldenvalp, dvs 5 hun...

Tänkte väl inte skriva så mycket idag, har gjort iordning plats för druvorna som nu står ute och ska växa upp mot berghällen....hoppas att de kommer och trivas där. Tog lite bilder på växthuset som inte är helt klar än, funderar lite på och ha vita...